Wie kann man den Blutdruck senken?

Sie haben es schon einmal gehört, immer und immer wieder, und wahrscheinlich auch von mir... Aber ich will es noch einmal betonen: Nahrung ist der erste Behandlungs- und Präventionsfaktor für Gesundheit.

Noch einmal: Wir werden sehen, wie das, was Sie essen, Ihren Blutdruck positiv beeinflussen kann. Zwar neigen Ärzte stark dazu, Medikamente zu verschreiben, sobald Ihr Blutdruck hoch ist, doch ist es vor allem schade, wenn Sie Ihre Ernährung nicht anpassen und so in vielen Fällen vermeiden, so viel Chemie schlucken zu müssen.

Ein kurzer Überblick über die zur Auswahl stehenden Lebensmittel.

Vermeiden Sie verarbeitete und industrielle Lebensmittel von vornherein.

Es ist interessant festzustellen, dass unter den bestehenden Diäten zur Blutdrucksenkung alle bewusst auf industriell verarbeitete Lebensmittel verzichten. Im Idealfall sollte man in der Tat so nah wie möglich an Lebensmittel herankommen, die der Erde nahe sind, ohne Zusatz von Zusatzstoffen und Chemikalien.

Die Rakete: gut für die Spannung und das Herz

Es gibt 3 Hauptnährstoffe, wenn es um eine Ernährung zur Bekämpfung von Bluthochdruck geht: Kalium, Kalzium und Magnesium. Viele Nahrungsmittel können das liefern, was wir brauchen, aber eines vergessen wir leicht: Rucola.

Er ist leicht zu kultivieren und eignet sich hervorragend für die Arterien. Es enthält einen guten Gehalt an Kalium, Kalzium und Magnesium, drei wichtige Nährstoffe, die unsere Blutgefäße entspannen und somit zur Senkung des Blutdrucks beitragen.

Rucola enthält weniger Kalium als andere Nahrungsmittel, ist aber besonders hilfreich bei der Aufnahme. Für eine gute Portion Rucola finden wir jeweils: 3% der empfohlenen Tageszufuhr an Kalium, 6% an Kalzium und 5% an Magnesium.

Dieselben Nährstoffe tragen auch dazu bei, das Herzinfarktrisiko zu senken, während Folat zum korrekten Aminosäurenstoffwechsel beiträgt, da ein Mangel in Ihrem System unerwünschte Homocysteinwerte in Ihrem Blut fördern kann, was das Risiko von Herzerkrankungen erhöht.

Rucola gehört zur Familie der Kohlgewächse und hilft auch beim Schutz vor Krebs durch schwefelhaltiges Glucosinolat (das ihm den pfeffrigen Geschmack verleiht).

Ein wichtiges Vitamin, das in Rucola vorhanden ist, ist Folat (die natürliche Form der synthetischen Folsäure) (1), auch Vitamin B9 genannt und empfohlen, um bestimmte Probleme bei der Geburt zu vermeiden. Schließlich kann Rucola auch beim Abnehmen helfen, da er kalorienarm und reich an Vitamin A, C, K sowie Kalzium und anderen interessanten Phytonährstoffen ist.

Tatsächlich erreicht Rucola auf dem Aggregate Nutrient Density Index (ANDI), der Lebensmittel nach ihrer Nährstoffdichte einstuft, 600 Punkte und ist damit unter den Top 10. Im Vergleich dazu sind dies 30% mehr Nährstoffe als beim Kohl und 50% mehr als beim Blumenkohl.

Andere ausgezeichnete Nahrungsmittel für Ihre Arterien

Die Rübe

Im Laufe der Jahre hat es sich zu einer Trendwurzel in der Gesundheitswelt entwickelt, insbesondere bei Sportlern, da einige dieser Komponenten die Ausdauer und Muskelkraft erhöhen. Rüben und Rübensaft tragen auch dazu bei, den Blutdruck auf eine Weise zu senken, die mit Druckmedikamenten vergleichbar ist, und zwar aufgrund des Vorhandenseins von Nitrat NO3, das in unserem Körper in bioaktives Nitrit NO2 und Stickstoffmonoxid NO umgewandelt wird, was zur Erweiterung Ihrer Blutgefäße beiträgt.

Die Forscher zeigten auch, dass Nitrate in Rübensaft den Blutdruck der Studienteilnehmer innerhalb von 24 Stunden senkte (2).

Auf der anderen Seite empfehle ich wegen der hohen Zuckerkonzentration in Rüben dieses Nahrungsmittel nicht als einzige langfristige Lösung.

Koriandersamen

Studien haben gezeigt, dass Koriander aufgrund der Interaktion zwischen Kalziumionen und cholinergen Rezeptoren, die auf das Nervensystem wirken, den Blutdruck senkt (3): eine weitere Möglichkeit, Ihre Blutgefäße zu entspannen.

Pistazien

Der Verzehr von Pistazien, insbesondere rohen, ist eine angenehme Art, den Blutdruck zu senken, indem der periphere Gefäßwiderstand oder die Verengung der Blutgefäße sowie die Herzfrequenz verringert werden. Eine Studie hat gezeigt, dass der tägliche Verzehr einer Portion Pistazien zur Senkung des systolischen Drucks beiträgt. (4)

Olivenöl

Olivenöl (organisch und 1. kaltgepresst) enthält Polyphenole mit entzündungshemmender Wirkung mit vielen Komponenten, die auf natürliche Weise Ihren Blutdruck senken helfen. Andererseits darf Olivenöl nicht erhitzt werden: es verändert sich leicht durch Hitze.

Leinsamen

Sogar die American Heart Association empfiehlt den Verzehr von Leinsamen, um den Blutdruck bei Menschen mit hohem Blutdruck zu senken. Eine Studie zeigte, dass die Zugabe von 30 Gramm gemahlener Leinsamen zur täglichen Ernährung über 6 Monate hinweg sowohl den systolischen als auch den diastolischen Blutdruck signifikant senkte. Die Wissenschaftler fanden heraus, dass die Senkung des Blutdrucks durch die Einnahme von gemahlenem Leinsamen das Schlaganfallrisiko halbieren und die Herzinfarkte um 30% reduzieren könnte. (5)

Sellerie

Sellerie enthält hohe Konzentrationen an Kalium und ist eine reichhaltige Quelle von Flavonoiden wie Zeaxanthin oder Lutein sowie Beta-Carotin, die Studien zufolge eine entzündungshemmende Wirkung haben und das Risiko von Herzerkrankungen senken. Darüber hinaus haben sich Komponenten, die die Entspannung der Blutgefäße fördern - hier 3-n-Butylphthalid, das Sellerie seinen frischen Duft verleiht - als wirksam zur Senkung des Blutdrucks erwiesen.

Tomaten

Tomaten könnten aufgrund ihrer Konzentration an Kalium, aber auch an Lycopin, zur Senkung des Blutdrucks beitragen. (6) Bedenken Sie jedoch, dass Tomaten reich an Lektinen sind, was bedeutet, dass sie sparsam gegessen und vor dem Verzehr gekocht werden sollten (außerdem erhöhen Sie durch das Kochen den Gehalt an Lycopin, das vom Körper assimiliert wird).

Die Bedeutung einer gesunden Ernährung für optimale Blutdruckwerte

Ja, die Platte ist zerkratzt und Sie lesen dies zum x-ten Mal: Eine gesunde Ernährung verringert das Risiko von Nierenerkrankungen, Herzkrankheiten, Schlaganfall, Demenz und anderen chronischen Problemen. Auch wenn Sie sich bisher noch nicht gesund ernährt haben, ist es noch nicht zu spät! Sie sollten auch wissen, dass das, was Sie nicht essen, genauso wichtig ist wie das, was Sie essen, und ich empfehle Ihnen, jene Nahrungsmittel zu meiden, von denen bekannt ist, dass sie den Blutdruck erhöhen:

• Zucker, Fruktose, industrielle Gerichte, verarbeitete Lebensmittel, Getreide.
• Lesen Sie die Etiketten und vermeiden Sie alles, was hydrierte Öle (synthetische Transfette) enthält, die in vielen industriellen Gerichten wie Keksen, Chips usw. vorkommen.
• Omega-6-Fettsäuren, insbesondere solche, die in pflanzlichen Ölen wie Mais, Raps, Soja und Färberdistel vorkommen.

Privilegieren Sie daher echte Nahrung, die aus der Erde kommt, mit dem geringsten Eingriff zwischen Ihnen und der Natur. Sie werden auch ballaststofffreie Kohlenhydrate (Zucker, Reis, Kartoffeln, Mehlprodukte usw.) in Ihrer Ernährung ersetzen wollen.) mit Lebensmitteln, die reich an gesunden Fetten sind, wie Avocado, Rohbutter, Biomilch, Bio-Eier (insbesondere Eigelb), Milch und Kokosnussöl, rohe Nüsse wie Macadamia, europäische Walnüsse oder Pekannüsse, Fleisch aus Freilandhaltung und aus biologischem Anbau (und ja, im Gegensatz zu dem, was uns seit langem gelehrt wird, zeigt die Wissenschaft jetzt, dass gesättigte tierische Fette von Tieren, die biologisch und unter guten Bedingungen aufgezogen wurden, hervorragend für Ihre Gesundheit sind. Die Frage des Vegetarismus oder Veganismus habe ich für den Moment beiseite gelassen).

Abschließend ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass das, was in einem Teil Ihres Körpers geschieht, Auswirkungen auf alle anderen Teile hat. Deshalb gehören eine herzgesunde Ernährung und eine gefäßgesunde Ernährung zusammen. Eine Ernährung, die täglich und im Laufe der Zeit gesund für Ihr Herz und Ihre Blutgefäße ist, wird sich also nicht nur auf Ihren Blutdruck auswirken, sondern auch auf das allgemeine Gleichgewicht Ihres Körpers und Ihr Wohlbefinden im Laufe der Zeit.

Bibliographie

(1)HealthLine 3. Juni 2017 (2)J. Nutr. 1. Juni 2013 Bd. 143 Nr. 6 818-826 (3)Zeitschrift für Ethnopharmakologie 25. Februar 2009 (4)Bluthochdruck. 2012 Jul;60(1):58-63 (5)AHA 5. November 2012 (6)Nährstoffe. 2013 Sep; 5(9): 3696-3712.