OMEGA-3-FETTSÄUREN WÄHREND SCHWANGERSCHAFT UND STILLZEIT

Während der neun Monate im Mutterleib und in den ersten Monaten des Lebens auf der Erde baut das Baby den größten Teil seines Nervensystems auf. Dieser lange und sorgfältige Prozess der zerebralen Reifung ist nicht nur für seine zukünftigen kognitiven Fähigkeiten, sondern auch für sein psychisches Gleichgewicht und sein Verhalten von wesentlicher Bedeutung.

Das zentrale Nervensystem besteht hauptsächlich aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren mit langen Kohlenstoffketten der so genannten Omega-3-Reihe und insbesondere aus DHA und EPA, die im Fleisch von fettem Fisch vorkommen.

Inzwischen ist bekannt, dass Lernverzögerungen oder übermäßige Unruhe bei Kindern häufig auf einen Mangel an bestimmten Fettsäuren der Omega-3-Reihe zurückzuführen sind. Kinder erben also die Mängel von ihren Müttern...

Rolle der Omega-3-Fettsäuren

Es ist wichtig zu wissen, dass Nervenzellen hauptsächlich aus langkettigen mehrfach ungesättigten Fettsäuren bestehen. Zwei Fettsäuren sind besonders wichtig: DHA und EPA. Sie sind diejenigen, die die Fluidität der biologischen Membranen gewährleisten, einerseits auf der Ebene der interneuronalen Synapsen und andererseits auf der Ebene der intrazellulären Organellen wie den Mitochondrien.

Das bedeutet, dass diese Fettsäuren für den Aufbau des Gehirns und seine ordnungsgemäße Funktion unerlässlich sind. Sie gehören zu dem, was Biochemiker die Omega-3-Reihe nennen.

Einige Pflanzen enthalten kurzkettige Omega-3-Fettsäuren mit maximal 18 Kohlenstoffatomen. Dies ist insbesondere der Fall der Alpha-Linolensäure, die in Lein-, Walnuss- oder Rapsöl vorkommt. Unser Stoffwechsel ist in der Lage, DHA und EPA in mehreren Schritten aus alpha-Linolensäure zu synthetisieren. Diese Synthese ist jedoch schwach, oft unzureichend und nimmt mit dem Alter ab. Darüber hinaus ist unsere Ernährung oft arm an Alpha-Linolensäure.

Infolgedessen haben wir oft einen Mangel an langkettigen Omega-3-Fettsäuren, was viele negative Folgen hat, insbesondere für Kinder, deren Gehirnreifung große Mengen an DHA und EPA erfordert. Diese beiden Fettsäuren kommen hauptsächlich im Fleisch von fettem Fisch (Lachs, Sardinen, Sardellen) vor. Eine zusätzliche Zufuhr in Form von Nahrungsergänzungsmitteln ist oft notwendig, um eine harmonische Entwicklung des Nervensystems zu gewährleisten.

Kleine Synthese für diejenigen, die besser verstehen wollen

Lassen Sie uns eine kleine Klammer öffnen, um die Bedeutung der Wörter zu verdeutlichen, indem wir einige einfache Begriffe der Biochemie aufzeigen:

dieBegriff Omega-3entspricht einer bestimmten chemischen Reihe von Fettsäuren, bei denen sich die erste Doppelbindung in Position 3 der aus Kohlenstoffatomen bestehenden Kette befindet.

Diese Serie entspricht einem besonders wichtigen Stoffwechselweg, da er nicht nur die Hirnreifung steuert, sondern auch entzündlichen Prozessen entgegenwirkt und die Blutviskosität reguliert.

Es gibt einen weiteren konkurrierenden Stoffwechselweg namens Omega-6mit der ersten Doppelbindung in Position 6. Die Fettsäuren dieser Reihe sind im Gegenteil entzündungsfördernd und leider in unserer Ernährung im Übermaß vorhanden (Öle aus Mais, Sonnenblumen, Fleisch, Milchprodukten).

diemehrfach ungesättigter Begriffbedeutet, dass die Fettsäure mehrere Doppelbindungen enthält. In der Chemie ist das, was als Doppelbindung bezeichnet wird, keine stärkere Bindung, sondern im Gegenteil eine schwächere, also reaktionsfähigere und auch flexiblere Bindung. Fettsäuren mit mehreren Doppelbindungen sind metabolisch aktiver und physikalisch flüssiger.

In der Biochemie steht geschrieben, dass das EDI ein Omega-3-Fettsäure C22:6was bedeutet, dass es sich um eine Kette von 22 Kohlenstoffatomen handelt, die 6 Doppelbindungen enthält, wobei sich die erste Doppelbindung am dritten Kohlenstoff befindet. Es klingt kompliziert, aber Sie sehen, dass es sehr einfach ist!

Es gibt pflanzliche Fettsäurendie aber kürzere Ketten enthalten, maximal 18 Kohlenstoffatome. Daher enthalten Pflanzenöle keine DHA oder EPA und gleichen die Mängel schwangerer Frauen nicht aus. Daraus ergibt sich die Bedeutung der Supplementierung während dieser Zeit. Schließen wir die Klammer...

Während Schwangerschaft und Stillzeit

Die Hirnreifung beginnt in utero,sobald das zentrale Nervensystem aufgebaut ist. Die Ernährungsbedürfnisse schwangerer Frauen in DHA und EPA sind daher beträchtlich! Es ist wichtig, dass sie eine Supplementation in Form von Kapseln erhält, die täglich geschluckt und während der Stillzeit weiter eingenommen werden müssen.

Wenn die Mutter während der Schwangerschaft ein Nahrungsergänzungsmittel auf der Basis von DHA-reichem Fischöl einnimmt, verringert es zudem das Allergierisiko des Neugeborenen, wie mehrere epidemiologische Studien gezeigt haben (1).

Eine Meta-Analyse von 4139 Frauen zeigte eine signifikante Abnahme des Risikos einer Frühgeburt: - 58% vor dem 34.^èmeWoche! Das Geburtsgewicht ist ebenfalls höher (2).

Eine kontrollierte klinische Studie zeigte eine 31%ige Verringerung des Asthmarisikos und eine 25%ige Verringerung des Risikos von Atemwegsinfektionen bei Kindern, deren Mütter mit DHA- und EPA-reichem Fischöl supplementiert wurden. Dieser Schutz dauert bis zum Alter von 5 Jahren (3).

Schliesslich haben verschiedene Studien gezeigt, dass eine mütterliche DHA-Supplementierung während der zweiten Hälfte der Schwangerschaft und des Stillens langfristige positive Auswirkungen auf die Sehschärfe, die neurologische Entwicklung (4) und die Aufmerksamkeitsspanne (5) des Kindes hat.

Vorteilhafte Auswirkungen für die Mutter

Es ist auch wichtig zu wissen, dass das EDI eine grosse Rolle für die Stimmung spielt. Es scheint jedoch, dass die Depression, die nach der Geburt häufig auftritt, auf eine Erschöpfung der DHA-Reserven zum Wohle des Babys zurückzuführen ist.

Diese antidepressive Wirkung von Omega-3-Fettsäuren ist durch zahlreiche klinische Studien sehr gut dokumentiert und soll sowohl auf eine Verbesserung der Fluidität der biologischen Membranen als auch auf eine bessere Wirksamkeit von Serotonin zurückzuführen sein. Tatsächlich ist es sowohl ein Mangel an Omega-3 als auch ein Überschuss an Omega-6, die den Ursprung einer postpartalen Depression darstellen. Frauen mit niedrigen Omega-3-Spiegeln haben ein 5-mal höheres Risiko, nach der Geburt eine depressive Episode zu erleben (6).

Es ist seit langem bekannt, dass die ersten Entdecker, die in Grönland Winterschlaf hielten, von Lethargie und anhaltenden Depressionen betroffen waren, weil sie einen Mangel an Omega-3 aufwiesen und nur Dosenfutter aßen, während die lokale Bevölkerung öligen, Omega-3-reichen Fisch verzehrte und während der langen Polarnacht aktiv blieb!

Schlussfolgerungen

Eine Einnahme von 2 Gramm pro Tag einer Mischung aus EPA und DHA ist für schwangere und stillende Frauen unerlässlich.

Diese Omega-3-Fettsäuren unterstützen die Hirnreifung des Babys und verhindern eine postpartale Depression bei der Mutter.

Bibliographie

(1) Mütterliche pränatale und/oder postnatale Supplementation mit langkettigen mehrfach ungesättigten n-3-Fettsäuren zur Prävention von Allergien in der frühen Kindheit

Cochrane-Datenbank Syst Rev 2015(7):CD010085

(2) Wirkungen von Omega-3-Fettsäuren bei der Prävention von Frühgeburten: eine systematische Übersicht und Meta-Analyse randomisierter Studien

Eur J Obstet Gynecol Reprod Biol. 2016; 198 :40-6

(3) Von Fischöl abgeleitete Fettsäuren in der Schwangerschaft und Keuchen und Asthma bei der Nachkommenschaft

N Engl J Med. 2016; 375(26): 2530-9

(4) Omega-3-Fettsäuren auf Wachstum, Sehschärfe und Neuroentwicklung von Kindern

Das britische J von Nutr. 2012; 107: S86-S106

(5) Pränatale Supplementation mit DHA verbessert die Aufmerksamkeit im Alter von 5 Jahren: eine randomisierte kontrollierte Studie

Am J Clin Nutr. 2016; 104(4):1075-1082.

(6) Ungleichgewicht zwischen mehrfach ungesättigten Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren in der Frühschwangerschaft ist prädiktiv für postpartale Depression

Nährstoffe 2019; 11(4). Pii: E816. Doi: 10.3390/nu11040876