Stévia - Edulcorant liquide

Propriétés de la Stévia

Stevia rebaudiana est une plante aromatique, originaire d’Amérique du Sud, au goût sucré. On extrait des stéviosides dont le pouvoir édulcorant est 200 fois plus puissant que celui du sucre.

Le produit a l’immense avantage d’être stable à la chaleur et de pouvoir être utilisé en pâtisserie.

La Stévia est absolument sans effet secondaire ni contre-indication.

Cet édulcorant est encore peu connu car il est bon marché et a été l’objet d’un lobbying mensonger de la part de l’industrie sucrière. Il est néanmoins largement utilisé au Japon depuis les années 70 dans de nombreux sodas, y compris Coca-Cola. Il est autorisé officiellement en Europe en tant que nouvel édulcorant depuis le 11 Novembre 2011 (UE n°1333/2011).

La Stévia est à ce jour, et de façon incontestée, le meilleur édulcorant naturel, sans sucre, sans calorie et bien adapté pour tous ceux qui veulent contrôler leur poids, pour ceux qui ont un risque diabétique et pour tous ceux qui prennent soin de leur santé.

Après une évaluation approfondie, l’OMS a conclu que ce produit est sans aucune toxicité. Diverses études font même état d’effets bénéfiques dans les cas de diabète et d’hypertension.

Utilisation de la Stévia

• Extrait liquide pour adoucir naturellement cafés, thés, infusions, yaourts, compotes de fruits, pâtisseries etc...
• 2 à 3 gouttes suffisent pour votre boisson
• Résiste à la chaleur et à la cuisson

Composition

25% de stéviol pur à 98%, eau, sorbate de potassium.

Culture, extraction et fabrication en Espagne